Lorsque l'on sent une odeur de fromage bien épicée dans le salon, cela ne peut venir que d'un seul plat. A savoir la raclette ! Ce plat traditionnel suisse est aujourd'hui incontournable. Un canton suisse en particulier s'est donné pour mission de perfectionner la raclette : le Valais. Nous nous sommes rendus au restaurant Moosalp. Car ici, la raclette est faite de manière tout à fait traditionnelle - au feu de bois. Pour savoir comment réaliser une véritable raclette valaisanne, regardez la vidéo.