Unser Anspruch für das beste Genuss- und Qualitätserlebnis

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Die Milch für unseren Käse wird dort produziert, wo wir zu Hause sind.

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Vom Frühling bis in den Herbst schätzen unsere Kühe das Walliser Alpenklima. Regelmässiger Weidegang sowie die frische Luft fördern die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere.

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Die Beweidung der Bergwiesen und Alpweiden durch die Kühe haben einen positiven Effekt auf die Artenvielfalt der Fauna und die Biodiversität. Eine verantwortungsbewusste und nachhaltige Produktion ist uns wichtig. 

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Die reichhaltige Flora der Walliser Berg- und Alpweiden verleiht unserem Käse seinen einzigartig frischen und würzigen Geschmack. 

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Die tägliche Pflege der Milchkühe, die Beschaffung von qualitativ gutem Futter und die Produktion von hochwertiger Milch erfordern grosses Engagement des Landwirts und seiner Familie.

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Schonende, kontrollierte Milchproduktion und traditionelle Verarbeitung: Persönlich kontrollieren wir die Hygiene- und Qualitätsstandards auf allen Stufen – vom Melken, über die Käseherstellung bis zur Vermarktung.