Walker unter Strom
Bei Walker trifft Tradition auf Technologie – und mit EnBAG als Energiepartner entsteht ein Modell, das weit über Bitsch hinausstrahlt.
So gelingt ein echtes Walliser Raclette
Wenn es so richtig würzig nach Käse in der Stube riecht, kann das nur von einem Gericht kommen. Nämlich Raclette! Das Schweizer Traditionsgericht ist heute nicht mehr wegzudenken. Vor allem ein Schweizer Kanton hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Raclette zu perfektionieren: das Wallis. Wir haben uns auf den Weg gemacht und das Restaurant Moosalp besucht. Denn hier wird Raclette nach ganz traditioneller Art gemacht – am offenen Feuer. Wie auch Sie ein echtes Walliser Raclette hinbekommen, erfahren Sie im Video.
Generationen-Nachfolge Nachhaltigkeit zahlt sich aus
Als Vertreter der dritten Generation ist Nicolas Walker Mitglied der Geschäftsleitung der Walker AG. Nicht nur familiär setzt das Unternehmen auf Nachhaltigkeit. Es schlägt als Produzent und Vertreiber von Lebensmitteln eine Brücke zwischen Berglandwirtschaft und Tourismus und erhält in einer Bergregion Arbeitsplätze.
Waldbrand Bitsch/Riederalp
Am Freitagabend 28. Juli 2023 lud die Familie Walker alle Helfer/innen der Waldbrandbekämpfung Bitsch&Riederalp zum Raclette à discretion auf ihr Firmenareal in Bitsch ein.
Unsere neue Solaranlage
Alle 1300 Solarpanels sind aufgestellt und verkabelt, und die Inbetriebnahme der Anlage wurde erfolgreich abgeschlossen. Ab Ende März wird unser Unternehmen nun in der Lage sein, knapp die Hälfte unseres Strombedarfs selbst und umweltfreundlich zu produzieren.
Personalfest Spitalzentrum Oberwallis
Ein Allrounder sagt Adieu
Ein bisschen Wehmut verspüre er schon, sagt Erhard In-Albon. Nach 43 abwechslungsreichen Jahren bei der Arnold Walker AG geht der 65-jährige Allrounder aus Brig-Glis zum Monatsende in Pension.
Die Migros Wallis ist Partner der ersten Stunde
Die Firma Arnold Walker in Bitsch liefert Käse für das Label «Aus der Region. Für die Region.» der Migros. Ein Gespräch mit Nicolas Walker über die aktuellen Herausforderungen.
