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Ein Allrounder sagt Adieu

Ein bisschen Wehmut verspüre er schon, sagt Erhard In-Albon. Nach 43 abwechslungsreichen Jahren bei der Arnold Walker AG geht der 65-jährige Allrounder aus Brig-Glis zum Monatsende in Pension.

Seinen Abgang habe er sich eigentlich anders vorgestellt, räumt In-Albon ein. Denn: «Das Coronavirus hat uns allen einen dicken Strich durch die Rechnung gemacht.» Nach einem zweit...

Raclette in jeder Jahreszeit

Raclette gehört zum Walliser Sommer wie für viele Berner der Sprung in die Aare. Der Aletsch Raclettekäse bietet die perfekte Möglichkeit, die beiden Momente des Geniessens zu vereinen.

Gekonnt streicht Alexander Walker (56) von der Walker Bergkäserei AG ein Raclette auf den Teller seines 27-jährigen Sohnes Nicolas. Cremig und natürlich, ohne viele Beilagen. Nur m...

Die Migros Wallis ist Partner der ersten Stunde

Die Firma Arnold Walker in Bitsch liefert Käse für das Label «Aus der Region. Für die Region.» der Migros. Ein Gespräch mit Nicolas Walker über die aktuellen Herausforderungen.

Nicolas Walker, wie entwickeln sich Produktion und Absatz von Walker-Käse in der Coronakrise?

Die Produktion der Aletschkäse- Linie konnte seit Jahren stetig gesteigert werden, ...